Σκοπός και Στόχος Μαθήματος
Το μάθημα της Χημείας ΙΙ εισάγει τους σπουδαστές στην ενόργανη χημική ανάλυση, περιγράφοντας τόσο τις βασικές αρχές της όσο και φασματοσκοπικές και χρωματογραφικές μεθόδους που χρησιμοποιούνται στα σύγχρονα χημικά εργαστήρια. Επίσης γίνεται μια εισαγωγή στην Οργανική Χημεία, περιγράφοντας συνοπτικά τη χημεία του άνθρακα, την ταξινόμηση των οργανικών ενώσεων, το φαινόμενο της ισομέρειας, και τους βασικούς μηχανισμούς των οργανικών χημικών αντιδράσεων. Το μάθημα αυτό, μαζί με το μάθημα της Χημειας Ι αποτελεί υποδομή για την παρακολούθηση και την κατανόηση μιας σειράς μαθημάτων μεγαλύτερων εξαμήνων.
Περίγραμμα Θεωρίας
Εισαγωγή στην ενόργανη χημική ανάλυση, Φασματοφωτομετρία υπεριώδους - ορατού, φασματοφωτομετρικές ογκομετρήσεις, Φθορισμομετρία, Ατομική φασματοσκοπία, Φασματοσκοπία ατομικης απορρόφησης, Φασματοσκοπία ατομικής εκπομπής, Αρχές χρωματογραφίας, Χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας, Υγρή χρωματογραφία, Αέρια χρωματογραφία, Στοιχεία Οργανικής Χημείας, Χημεία του άνθρακα, ονοματολογία οργανικών ενώσεων, ομόλογες σειρές, ισομέρεια.
Περίγραμμα Εργαστηρίου
Μέτρηση Αγωγιμότητας και pH Νερού
Σκληρότητα Νερού
Θερμοχημεία
Οξειδοαναγωγή
Ρυθμιστικά Διαλύματα
Σαπωνοποίηση
Φασματοφωτομετρία
Εκχύλιση υγρού - υγρού
Ποιοτική Ανάλυση Κατιόντων 1ης ομάδας
Χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας
- Γενική Χημεία και Ενόργανη Ανάλυση: Θέματα και εργαστηριακές ασκήσεις, Ν. Λυδάκης - Σημαντήρης, εκδόσεις Τζιόλα, 2007
- Ενόργανη Χημική Ανάλυση, Ι. Παπαδογιάννης, Β. Σαμανίδου, Εκδόσεις Πήγασος 2000, 2001.
- Αρχές της Ενόργανης Ανάλυσης, Skoog, Holler, Nieman, εκδόσεις Κωσταράκης, 2005.
- Αρχές Οργανικής Χημείας, Α. Βάρβογλη, Εκδόσεις Ζήτη
- Ασκήσεις και Προβλήματα Οργανικής Χημείας, Βarlet and Dupuy, Εκδόσεις Ζήτη
- Ποσοτική Ανάλυση, Θ. Π. Χατζηιωάννου /
- Χημεία Περιβάλλοντος, Θ. Κουιμτζής, Εκδόσεις Ζήτη
- Quantitative Chemical Analysis, D. Harris, W. H. Freeman and Co, NY, 2003.
- The Chemistry of Water, S.E. Kegley, J. Andrews
